新年の燻し

年末年始
ぐうたらしてばかりではイカンと思い
自宅のオープンスペースに間仕切りを
作って部屋にしたり、ベニアで分別ゴミの
収納を作ったりしました。

ここしばらくご無沙汰だった燻製作業もやりました。
豚肩ロースを使ったベーコンです。
目論見よりもちょっと火の通りが
足りなかったですが、味は最高です！笑