自家製そば茶

自家製そば茶のつくり方。

春、庭にそばの種を蒔きます。
放っとけば実がなって、夏の終わり頃に刈り取ります。

2週間くらい、日に当てて干します。
最中、雀などに食べられないよう注意しましょう。

そばの実の皮は剥くべきらしいですが...大変そうなので
端折って、そのままフライパンで炒ります。

いやいや、それらしいお茶の味になります。　　　　　　　　　　　　mct.